TasteAtlas: карта еды мира

Что это

TasteAtlas — большой атлас местной еды. Здесь собраны блюда, продукты и напитки со всего мира, и каждый снабжён подробной статьёй: откуда он взялся, из чего и как готовится, с чем его едят. Главная фишка — карта, на которой всё это привязано к странам, регионам и даже отдельным городам.

На главной при проверке рядом стояли польские вареники из городка Гловно, эфиопское блюдо из листовой капусты гомен, нигерийский джолоф, японская тайяки с заварным кремом и перуанский суп из морепродуктов. Каждую позицию можно оценить, а описания написаны с деталями, которые обычно знает только местный повар.

Почему мы это выбрали

Это один из самых увлекательных способов путешествовать, не выходя из кухни. Открываете страну — и видите не пять туристических блюд, а десятки местных, про которые иначе вы бы не узнали. Читать статьи интересно само по себе: они объясняют, почему в тесто добавляют масло или откуда у риса дымный вкус.

Сайт полезен и перед поездкой, и после неё, когда хочется вспомнить, как называлось то самое блюдо: можно заранее составить список, что обязательно попробовать в конкретном городе, а не полагаться на меню у вокзала.

С чего начать

• Откройте карту и найдите страну, куда давно хотите поехать.
• Посмотрите, что едят в вашем собственном регионе, — там могут быть сюрпризы.
• Выберите одно незнакомое блюдо и прочитайте статью целиком.
• Если любите готовить, ищите блюда, для которых есть все продукты у вас дома.

Кому подойдёт

Путешественникам, домашним поварам, всем, кто любит пробовать новую еду и читать про её историю. Сайт на английском; в разделе есть и статьи про вина, но главное здесь — блюда и продукты.

Коротко о главном

Сайт на английском? Да, все статьи на английском.

Что там можно найти? Блюда, продукты и напитки разных стран с подробными описаниями и привязкой к карте.

Можно ли оценивать блюда? Да, у каждой позиции есть кнопка оценки.